Pão-de-ló com creme

e para quem acha que o Pão-de-ló é muito seco, nada como lhe dar um creme para contornar!

fica muito bom :)

experimentem!

Ingredientes:
6 gemas
2 ovos inteiros (usei L)
100 gr de açúcar
50 gr de farinha para bolos
amêndoa laminada a gosto

Creme:
usei creme custard Condy, que preparei conforme as instruções de embalagem, mas sem a canela e ao qual juntei um pouco de natas.

Preparação:

Ligue o forno a 220º.

Bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar até crescer e ficar um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 10 min na batedeira)

Peneire a farinha diretamente para o creme e envolva à mão, em movimentos circulares de cima para baixo.

Forre uma forma pequena (22cm), de bolo sem buraco com papel vegetal.

Leve ao forno até o bolo crescer, mas não deixe secar muito ... abra o forno, faça o teste do palito, não deve sair completamente seco ...

Fure em toda a superfície para que baixe um pouco no centro e não nas extremidades, pois vamos precisar delas para o creme não escorra para fora:)

Retire do forno, coloque no prato de servir e reserve.

Aproveite o calor residual do forno para torrar amêndoa laminada.

Entretanto prepare o creme custard conforme as instruções da embalagem, mas sem usar a canela e verta sobre o bolo. cubra com a amêndoa laminada torrada, polvilhe com açúcar e queime um pouco com o maçarico :)

Sirva frio.

Espero que gostem :)

By Carla