Na 49º Edição do Dia Um… Na Cozinha… o Tema é “Massas”.
Eu adoro massa, embora considere que não é o acompanhamento mais nutritivo, mas resulta sempre numa refeição rápida e deliciosa ...
Hoje mostro-vos uma versão que faço muitas vezes, em que vario legumes e recheios ... consoante o que há em casa, mesmo com sobras de carne ou peixe funciona bem.
Ingredientes:
- Massa cozida (podem escolher formato que preferem, fussili, ondas, penne, etc... eu usei ondas)
- 1 cebola pequena
- alho em pó a gosto
- azeite qb
- courgette laminada a gosto
- cenoura laminada a gosto
- pimento laminado a gosto
- atum a gosto (só uso em azeite ou natural)
- cogumelos laminados a gosto
- pimenta a gosto
- sal marinho a gosto
- oregãos a gosto
- 1 golpe de vinho
- polpa de tomate a gosto
- bechamel a gosto
- azeitonas a gosto
Preparação:
Leve um recipiente ao lume com o azeite a cebola cortada ... entretanto junte a curgette, a cenoura, os cogumelos e o pimento laminados, junte o alho em pó e deixe cozinhar um pouco.
Junte o golpe de vinho e deixe cozinhar mais um pouco. Junte a polpa de tomate e mexa bem.
junte os temperos e por fim o atum e o bechamel.
Mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco. Prove e retifique os temperos. Junte a massa escorrida e envolva bem e transfira para um recipiente que possa ir ao forno. Polvilhe com queijo ralado e coloque azeitonas por cima (facultativo).
Leve ao forno para gratinar.
Sirva com uma salada!
Espero que gostem ;)
By Carla