Bolachas de Aveia e Sementes

Finalmente consegui um tempinho para vos deixar a receita das minhas deliciosas bolachas de aveia e sementes...

Sou completamente viciada nestas bolachas ...

Dá para ir trocando os ingredientes para ajudar a variar o sabor ...

Para mim são as melhores bolachas do mundo :D

Bastante saudáveis e nutritivas, basta uma bolacha e um iogurte ou gelatina ou uma peça de fruta para sentirmo-nos saciadas por umas boas horas :)

Não se deixem intimidar pela quantidade de ingredientes! ...

Aqui vai a receita das minhas Bolachas de Aveia e Sementes preferiras:

Ingredientes:

30 gr manteiga derretida

5 colheres de sopa de Mel

90 gr de açúcar Sidul light

1 ovo

50 gr farinha integral (usei farelo de trigo)

50 gr farinha de milho

20 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal fino

330 gr de aveia em flocos

3 colheres de sopa de sementes linhaça

3 colheres de sopa de sementes de girassol

1 colher de sopa de sementes de papoila

1 colher de sopa de sementes de chia

3 colheres de sopa de amêndoa laminada

3 colheres de sopa de passas

Preparação:

Misture as farinhas, o fermento e o sal e reserve.

Misture muito bem a manteiga derretida com o Mel e o açúcar.

Junte o ovo e mexa até estar completamente envolvido no preparado e junte as farinhas, de seguida as sementes, aveia e restantes ingredientes. Vai ficar uma massa grossa.

Com a ajuda de um pequeno cortador de biscoito, colher de pau e um prato, molde as bolachas da seguinte forma: coloque o cortador de biscoito no prato, encha com preparado da massa e pressione com a colher, transfira para o tabuleiro (previamente untado, ou forrado com papel vegetal ou tapete de silicone), retire o molde e volte a repetir a operação até terminar a massa.

Leve ao forno bem quente até ficarem douradinhos.

Depois de frios, guarde em recipiente bem fechado :)

Sugestões para outros sabores a adicionar ou substituir: pepitas de chocolate, côco ralado, raspa de limão, nozes, avelãs, amêndoa laminada, outras sementes da sua preferência etc...

Podem inclusive, substituir a manteiga por mel para tornar estas bolachas mais saudáveis ainda :)

By Carla

Recomendo a compra das sementes na loja online da Sementina. 

Têm muita variedade e os produtos são de qualidade e vêm muito bem acondicionados.

Para encomendas ou se tiverem duvidas sobre algum produto, podem contactar para o seguinte email info.sementina@gmail.com, que a Ana responderá com simpatia e rapidez :)