Pão-de-Ló de Alfeizerão

adoro este pão-de-ló

fôfinho e húmido :)


uma verdadeira delicia :)

basta deixar mais tempo ou menos no forno para obter um bolo mais seco ou húmido!
ao gosto de cada um ...
é muito simples a sua confecção :)

experimente!

Ingredientes:
6 gemas
2 ovos inteiros (usei L)
100 gr de açúcar
50 gr de farinha para bolos


Preparação:
Ligue o forno a 220º.
Bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar até crescer e ficar um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 10 min na batedeira)
Peneire a farinha diretamente para o creme e envolva à mão, em movimentos circulares de cima para baixo.

Forre uma forma pequena (22cm), de bolo sem buraco com papel vegetal.

Leve ao forno entre 7 a 10 minutos, consoante o quiser mais ou menos húmido no interior - 7 minutos ficará mais semelhante ao original.
Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Podem ainda acrescentar cacau à massa para obter Pão-de-Ló de chocolate! delicia! :p

Espero que gostem!

By Carla