Hoje trago uma receita muito simples de hamburgers de vitela, muito bons, perfeitos para grelhar ou estufar.
Costumo prepara muitas vezes hamburgers em casa, quer de carne de vitela, frango ou peru, quer de aveia com sobras de carne cozinhada ou atum, que são uma delicia. Ao menos sabemos o que comemos e acaba por ser uma refeição bem rápida e saudável :) São perfeitos para congelar, e estarem sempre prontos para salvar uma refeição :)
Esta receita foi inspirada no blogue da Marta Alves do blogue http://www.brincadeirasnacozinha.com
no âmbito do desafio mensal de outubro, do grupo de culinária no facebook Cantinho das Cozinheiras ...
Então hoje estou
Marta Alves
do blogue http://www.brincadeirasnacozinha.com
Hamburgers de Vitela
Ingredientes:
500g de carne de vaca picada
1 cebolas média
salsa qb
1 ovo
1/2 chouriço
alho em pó a gosto
1 tira de pimento (usei amarelo)
farinha de aveia qb (pode usar pão ralado)
polpa de tomate q.b
pimenta q.b
Azeite q.b
Flor de Sal Marnoto
1 golpe
de vinho
Preparação:
Pique a cebola e leve ao lume com
azeite para aloirar.
Entretanto pique chouriço com a salsa, o pimento. Junte os
temperos, o vinho a polpa de tomate e o ovo e misture bem. Junte a cebola
cozinhada e a carne e envolva bem. Junte um pouco de farinha de aveia para
ajudar a prender.
Molde os hamburgers e leve a
grelhar.
Pode congelar os que não quiser
cozinhar de imediato… depois é só coloca na
grelha, mesmo congelados.
Espero que gostem!
By Carla