Mousse de Kiwi enformada

O inverno está instalado, mesmo assim apetece um docinho de colher ...

e aproveitando a fruta da época linda e deliciosa, saiu esta linda mousse de kiwi!

É muito fácil de preparar.... e em 2 horas temos sobremesa pronta!

Gosto muito deste tipo de sobremesa, já fiz várias versões com diferentes sabores de gelatina e frutas ... é sempre um sucesso!

quando tenho claras congeladas... é sempre um bom motivo para fazer mais uma mousse fofinha destas!

Mousse de Kiwi

enformada

Ingredientes:

- 1 saquetas de gelatina kiwi zero da Condi

- 5 claras de ovo

- 1 embalagem de queijo quark (usei o do Lidl) 

- 400 ml de água (100 ml a ferver+ 300 ml fria)

- uma pitada de Sal

- kiwis laminados para decoração

Preparação:

Dilua a gelatina na água a ferver e junte a água fria. Se ainda estiver morno, coloque o recipiente em banho maria de água fria para arrefecer.

Bata as claras com uma pitada de sal e reserve.

Assim que estiver fria a gelatina, junte o quark misture bem.

Verta lentamente o preparado nas claras e envolva cuidadosamente em movimentos circulares de baixo para cima, sem mexer demasiado para não desfazer as claras.

Verta o preparado numa forma ou em tacinhas, cubra com pelicula aderente e reserve no frio no mínimo 2 horas.

Para desenformar, mergulhe a forma em água quente uns segundos e desenforme no prato de servir.

Decore a gosto com o kiwi laminado.

Sirva bem fresco.

Espero que gostem e que se sintam inspiradas!

Carla