Pudim de chocolate com cuajada

Hoje dia do chocolate não podia deixar de partilhar uma deliciosa receita com chocolate! :p

Um delicioso pudim de chocolate com uma consistência firme e muito fácil de fazer.

sem mais demoras aqui vai a receita do 

Pudim de Chocolate com cuajada:

Ingredientes:

800 ml de leite

1 tablete de chocolate (usei uma de chocolate negro de culinária marca Dia)

1 embalagem de natas (200ml)

2 embalagens de cuajada

Preparação:

Dilua o pó das 2 embalagens de cuajada em um pouco de leite e reserve. Leve o restante leite ao lume e junte todo o chocolate partido em pedacinhos (isto se ainda estiver todo, se não caiu na tentação de comer um quadradinho :D).

Vá mexendo, com vara de arames, de vez em quando até derreter o chocolate. Quando estiver a iniciar fervura, junte as natas e a cuajada diluída mexendo sempre até levantar fervura novamente. Retire do lume por breves momentos, sem parar de mexer e volte a levar ao lume até levantar fervura sem esquecer de não parar de mexer. retire do lume e verta o preparado para uma forma, ou tacinhas individuais.

 Deixe arrefecer e reserve no frigorífico até à hora de servir.

A cuajada permite que este pudim solidifique rapidamente :)

Tem sido uma boa surpresa as minhas experiências com a cuajada! :)

Espero que gostem :)

By Carla