peitos de frango recheado com 3 sabores

um almoço saboroso a pensar nos gostos dos 3 elementos da família!

a base é bifes de peito de frango (ou peru)

o recheio foi feito a pensar nos gostos de cada um de nós! :p

para mim com queijo de cabra e compota agridoce de pimento

para o pai com queijo de cabra, azeitonas, tomilho, coentros e ketchup

para o filhote com fiambre e queijo vaca que ri 

ficaram aprovadissimos, especialmente o de queijo de cabra com a compota agridoce de pimento! :p

anotem a receita:

Ingredientes:

- peitos de frango transformados em bifes ou bifes de peru

- compota agridoce de pimento vermelho

- queijo de cabra palhais

- azeitonas

- ketchup

- tomilho e orégãos

- fiambre

- triângulos de queijo a vaca que ri qb

- pimenta preta

- sal a gosto

- azeite qb

- pimentão doce a gosto

- alho em pó

- palitos

Preparação:

Para o recheio com queijo e compota agridoce de pimento:

Corte o queijo em fatias e disponha sobre o bife, previamente temperado com sal e pimenta preta. Coloque em cima de cada fatia do queijo, alternadamente a compota agridoce de pimento.

Enrole, prenda com palitos e reserve.

Para o recheio com queijo e azeitonas:

Corte o queijo em tiras bem fininhas, descaroce as azeitonas e corte em pedacinhos e disponha sobre o bife, previamente temperado com sal e pimenta preta. Regue com ketchup a gosto e polvilhe com um pouco de alho em pó, tomilho e orégãos a gosto. Enrole, prenda com palitos e reserve.

Para o recheio com queijo Vaca que Ri e fiambre:

Disponha sobre o bife. previamente temperado com sal e pimenta preta,  o queijo vaca que ri em fatias, sobreponha uma fatia de fiambre. Enrole, prenda com palitos e reserve.

Regue o fundo de um pirex com azeite, disponha os rolos de carne, polvilhe com alho em pó e pimentão doce a gosto e regue com um fio de azeite.

Está pronto para ir ao forno. Cozinha rápido :) Durante a cozedura regue com o próprio molho.

Corte em fatias, regue com o molho da cozedura e acompanhe com arroz ou batatinhas assadas e salada :)

Et voilá!

Deixo-vos as fotos pela minha ordem preferida de sabores:

Espero que gostem!

by Carla