muitos limões e vontade de provar, resultaram nesta saborosa experiência...
Lemon Curd
Ingredientes:
3 limões (raspa e sumo)
3 ovos
60gr de manteiga
200gr de açúcar
Num tacho junte a raspa de limão com o sumo, a manteiga e o açúcar e leve ao lume até a manteiga estar derretida e o açúcar dissolvido.
Bata bem os ovos, retire o tacho do lume e vá juntando os ovos em fio, mexendo sempre e leve de novo ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Retire e reserve em frascos esterilizados.
O Curd deve ser guardado no frigorífico e consumido no prazo de um mês.
Aproveitei e experimentei o lemon curd na Cuajada e foi aprovado!
By Carla
boa cor, e gosto bastante de curd de limão, gostei.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Obrigada pelo seu comentário :) O Cantinho dos Gulosos
Eliminarfica realmente muito bom e com uma cor muito bonita :)