Trifle de Maracujá --- (Goodbye Páscoa)

Trifle de Maracujá é a sugestão de uma deliciosa sobremesa para reunir a família à mesa ... 

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Este Trifle de Maracujá podia bem chamar-se um Goodbye Páscoa, pois nele dei um fim muito nobre às sobras da Páscoa cá de casa: o Pão de Ló, amêndoas cobertas de chocolate e ao coelho de chocolate do meu filhote (se ele descobrir tenho problemas cá em casa :p) ... o resultado foi: MUITO BOM... 

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obrigada à Dulcis, Lda pela sua maravilhosa Dulcipasta de Maracujá que me tem proporcionado deliciosas sobremesas 

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aqui vai a receita do Trifle de Maracujá, que é uma sobremesa muito simples de fazer e fica muito boa:

Ingredientes para o creme branco:

- 1 caixa de mascapone

- 2 pacotes de natas Agros

- 4 colheres de sopa de Dulcipasta de Maracujá + o necessário para a decoração

- Adoçante Sidul para bolos Light a gosto

Ingredientes para o Creme amarelo:

- 1 litro de leite

- 133 gr de Adoçante Sidul para bolos Light

- 4 colheres de sopa de pó custard Condi

- 3 gemas de ovo

- 1 saqueta de gelatina em pó neutra Vahiné

Restantes Ingredientes:

- fatias de Pão de ló qb (ou outro bolo que prefira, ou mesmo bolachas palitos de champanhe)

- Licor de chocolate qb (usei caseiro feito por mim:))

- pepitas de chocolate (eu usei o chocolate do coelho de Páscoa que deram ao meu filhote e ele só comeu uma orelhita :p)

- cacau em pó pantagruel qb

Preparação:

Comece por preparar o creme amarelo:

 Leve ao lume o leite com o adoçante e o pó custard que entretanto diluiu num pouco do leite frio necessário para a receita, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume e junte as gemas previamente batidas, em fio até envolver completamente. Juntar a saqueta de gelatina neutra em pó e mexer bem até estar bem dissolvido e envolvido. Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer totalmente, mexendo de vez em quando.

Entretanto prepare o creme branco:

Bata o creme mascapone junto com as natas até obter um creme espesso. Junte o adoçante e a dulcipasta de maracujá até estar tudo bem envolvido e reserve no frigorifico até à hora de empratar.

Corte as fatias de pão de ló em fatias da espessura de um dedo e reserve.

Montagem do Trifle:

disponha no fundo da taça as fatias de pão de ló cobrindo todo o fundo. Regue com licor de chocolate e cubra com uma parte do creme amarelo. Polvilhe toda superfície generosamente com pepitas ou raspas de chocolate e cubra com o creme branco.

Coloque novamente  fatias de pão de ló, e proceda de igual forma até terminarem os cremes.

Cubra toda a superfície generosamente com cacau em pó, decore a gosto... eu usei pepitas de chocolate, gotas de dulcipasta de maracujá e migalhas de pão de ló.

Reserve no frigorifico até à hora de servir.

Sirva bem fresco!

Note bem a importância de ser generoso com as pepitas ou raspas de chocolate e que estas devem ser crocantes, pois faz toda a diferença na textura e sabor desta sobremesa :)

Espero que gostem!

By Carla