Linguine de tinta de choco com tiras de pota, cogumelos e courgete

a preguiça chegou, mas a vontade de comer algo bem saboroso também :p

então a receita tinha de ser simples e saborosa! :p

confira:

Ingredientes:
tiras de pota cortadas em cubos
massa linguine qb
courgete laminada qb
cogumelos frescos laminados qb
alho
polpa de tomate
azeite qb
sal qb
pimenta branca
tomilho


Preparação:

Coza a massa al dente.

Entretanto numa frigideira, leve o azeite e o alho ao lume, junte polpa de tomate e quando estiver quente junte os cogumelos, a courgete, envolva bem e de seguida junte as tiras de pota e deixe cozinhar com tampa, mexendo de vez em quando. Junte um pouco de água se necessário.

Quando as potas estiverem quase prontas, deixe cozinhar sem tampa para para apurar o molho e retifique os temperos.

Escorra a massa e sirva de imediato.