Crumble de Cereja

há muito que desejava fazer um Crumble ...

e umas enormes, doces e lindas cerejas que vieram cá parar a casa deram-me o incentivo que precisava para fazer a minha primeira experiencia!

Andava de olho na base de Crumble que a Joana Macieira, do Blogue  Palavras que Enchem Barriga, tanto elogia ...

e foi desta vez que pus mãos à massa e o resultado não podia ser melhor!

Vejam então a receita do 

melhor Crumble de Cereja do Mundo :p

podem ver a receita da Joana Macieira aqui e que passo a transcrever :p

Ingredientes:

* Meia chávena de chá de açúcar branco;

* Meia chávena de chá de açúcar amarelo;

* Três chávenas de chá de farinha;

* Uma colher de chá de fermento em pó;

* 225g de manteiga bem fria;

* Um ovo;

* Raspa e sumo de um limão (pequeno);

* 450g de cerejas descaroçadas e partidas em metades;

* Meia chávena de açúcar branco;

* Quatro colheres de chá de amido de milho.

Confecção: 

* Numa tigela misturar o açúcar, a farinha e o fermento e a raspa de limão;

* Acrescentar a manteiga e o ovo e misturar com um garfo até a massa ficar esfarelada;

* Dividir a massa em duas partes iguais;

* Colocar metade da massa num tabuleiro de ir ao forno com aproximadamente 23cm por 33cm untado com manteiga e calcar bem; 

* Noutra tigela misturar a meia chávena de açúcar, o amido de milho e o sumo de limão;

* Acrescentar as cerejas e misturar suavemente;

* Colocar a mistura de cerejas no tabuleiro;

* Esmigalhar a massa de crumble restante sobre a mistura;

* Levar ao forno pré-aquecido a 190º durante 55 minutos;

* Deixar arrefecer completamente antes de cortar em quadrados.

Notas: eu usei uma forma de aro amovível forrada com papel vegetal pois queria desenformar :p

Acompanhei com gelado de Nata e digo-vos foi uma combinação mais que perfeita :p

Delicioso mesmo!

Infalivel!

Experimentem que não se arrependem :)

Espero que gostem tanto quanto eu!

By Carla