Queijo de Cabra em Azeite (conserva)

hoje mostro-vos uma conserva de queijo de cabra em azeite que fica muito boa ...

quanto mais tempo estiver nos temperos, mais saboroso fica ...

e pode conservar assim durante meses (se resistir :p hehe)

Ingredientes:

- Queijo de cabra em cubos (usei queijo de cabra curado pasteurizado da Serra das Fragas)

- azeite qb de qualidade

- 1 folha de louro

- pimenta preta em grão a gosto

- 2 dentes de alho

- Sal Marinho Tradicional Marnoto a gosto

- 1 frasco esterilizado

- 1 ramo de alecrim

Preparação:

Corte o queijo em fatias grossas (1 dedo) e de seguida corte-o em cubos.

Coloque um fio de azeite no fundo do frasco, coloque metade dos cubos de queijo e de seguida coloque os alhos, a folha do louro, o alecrim e os grãos de pimenta e umas pedrinhas de sal.

Coloque os restantes cubos de queijo e regue com azeite até cobrir. Coloque mais umas pedrinhas de sal, tape o frasco e reserve num lugar fresco e seco.

Quanto mais tempo estiver no tempero mais saborosos vão ficar :)

Deixei o me queijinho quase 3 semanas e não resisti em provar :p

hehe

ficou aprovado :p

Espero que gostem :*

By Carla