Geleia de abacaxi

aproveite as cascas e o caroço do abacaxi para fazer uma geleia perfumada ... otima para juntar a iogurtes, para aromatizar natas num recheio de um bolo, recheios de tortas ... etc ...

GELEIA DE ABACAXI

Ingredientes:

- Casca e caroço de Abacaxi

- água q.b

- mesma medida de açúcar que o líquido

Preparação:

   Lave bem a casca e corte as tiras da casca e o caroço aos bocadinhos. Pese e junte a mesma quantidade de açúcar (roubo sempre um bocadinho)

  Coloque num tacho e junte água até cobrir.

  Leve ao lume e enquanto está a cozer esmague para que se soltem os sucos.  Coe o líquido.

  Quando a calda estiver em ponto de fio, está pronto. Retire do lume e reserve em frascos esterilizados.

   

O meu vicio do momento é comer iogurte grego com esta deliciosa geleia ... juntando um pouco de côco ralado fica perfeito então :)

Espero que gostem!

e já sabem, não deitem pro lixo as cascas do abacaxi!

:)

By Carla