sábado, 8 de agosto de 2015

Bolo de Tomate


surpreendentemente fôfo, este bolo encanta!
não pode deixar de experimentar! 
esta foi uma das primeiras receitas que conheci da autoria de  A Minha Cozinha - Clara de Sousa
e tenho a dizer, que feliz encontro!
adoro este bolinho e tantas outras suas receitas :)


sem mais demoras transcrevo a receita do 
Bolo de Tomate
 (com as minhas alterações :)

Ingredientes:
- 4 ovos
- 200g de açúcar 
- 1 chávena de polpa de tomate (225ml) ---> usei tomate caseiro fresco
- 200g de farinha de trigo para bolos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
Pele e retire as sementes do tomate e triture com a varinha mágica ou liquidificadora e reserve.
Bata os ovos inteiros em velocidade alta até ficar uma massa muito alta e fofa.
Sem parar de bater junte o açúcar e deixe bater mais um pouco para envolver bem.
À mão, envolva a polpa de tomate.
Junte a farinha com o fermento em pó e peneire-a para a massa, envolvendo sempre.
Verta a massa numa forma untada e enfarinhada e leve a forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 45 minutos.
Faça o teste do palito, retire do forno e desenforme.

Pode optar por fazer uma calda para o bolo. Eu gosto de come-lo simples e de polvilhar com côco ralado.

Nota: os ovos que usei são caseiros, dai a cor dele não ser tão rosada ;)



Espero que gostem!

By Carla

8 comentários:

  1. Respostas
    1. pode usar a forma que desejar :)
      a que usei é esta http://www.ametalurgica.pt/?product=torta-canelada
      gosto imenso dela ;)
      bjs
      Carla

      Eliminar
  2. Ola, Adorei o post:) Bom Asoeto:) Bjs Karina
    Novo:http://openklosetfashion.blogspot.pt/2016/08/cachorro-portuguesa-traditional.html#disqus_thread
    Instagram:@openklosetbykarina

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. obrigada Karina :)
      seja bem vinda ao nosso cantinho.
      experimente este bolinho que vai gostar ;)
      bjs
      Carla

      Eliminar

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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