Pudim de Mel na Caneca (microondas)

a culpada desta maravilha tão fácil de fazer e que resulta num pudinzinho bem saboroso e saudável é da Avelã!

:p

segui quase a receita à risca (fiz dobrada, numa caneca maior) em boa hora me lembrei de o fazer pois foi devorado num ápice :p

podem ver a receita aqui 

 mesmo assim transcrevo aqui a receita do 

Pudim de Mel na Caneca:

Ingredientes:

[  5g + 5g de mel (1 + 1 colheres de chá)

[  1 ovo M

[  100ml de leite (vegetal/Sem lactose para a versão sem lactose, de um fruto seco para a versão paleo. Se for meio-gordo fica com um gosto mais particular a pudim.

Preparação:

| Colocar 5g de mel numa caneca grande e levar ao microondas durante 30 segundos. Retirar, observar e colocar mais 30 segundos as vezes necessárias para que se assemelhe a caramelo (mais claro ou escuro segundo a vossa preferência. Deverão repetir entre 3 e 5 vezes os 30s.)

| Rodar a caneca para que o mel cubra os lados.

| Num recipiente à parte, bater o ovo com as restantes 5g de mel. Juntar o leite e bater novamente.

| Colocar na caneca 'untada' (o mel deve arrefecer um pouco para ficar semi-sólido) e levar ao microondas entre 2 e 3 minutos (até que não esteja líquido).

| Assim que saia do microondas, tapar a parte de cima da caneca com película aderente e cobrir com um pano.

| Após 10 minutos 'abafado', deixar o pudim arrefecer e levá-lo ao frigorífico até estar frio.

minhas considerações finais: não vale saltar nenhum passo (não é mana Olívia? :p ) é preciso mesmo cumprir tudo certinho para que ganhe a consistência certa.

O chato deste pudim, se é que se pode chamar a isto de chato, é que demora um bom bocado a arrefecer :p

A primeira vez que fiz, pus-me a bater o ovo com o fouet da varinha mágica, não reparei na velocidade que estava, splash ... foi ver o ovo a saltar todo da taça para as pareces da cozinha e minha linda camisola :p

Claro que não desisti! bem hajam minhas lindas galinhas que me dão muitos ovinhos :D

Se não gostam muito de mel, podem usar mel só para barrar a caneca e colocar açúcar ou adoçante no pudim... no entanto, aconselho a experimentarem varios tipos de mel, pois dependendo da sua floração têm sabor mais intenso ou mais simples ... alguns não parecem mesmo adoçantes, nem tem sabor a mel :) 

espero que  gostem tanto quanto eu! :)

By Carla