deixo-vos a receita para que experimentem também:
Ingredientes:
1 ovo
100 gr manteiga derretida
100 gr açúcar
250gr de farinha (usei metade com fermento e metade sem fermento)
Preparação:
Misture a manteiga derretida com o açúcar, juntar o ovo e depois a farinha.
Amasse com as mãos até ter a farinha toda ligada e separar a massa em 2 partes iguais.
Numa das partes juntar mais 2 colheres de farinha e raspa de limão.
Na outra metade juntar 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
Deve amassar bem cada massa em separado para incorporar bem os sabores e obter uma massa moldável e sem se pegar às mãos.
Para a junção das massas, misture as duas grosseiramente e estenda sobre a mesa enfarinhada para finalmente recortar com as cortadores de biscoito.
Dispor as bolachinhas recortadas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone e levar ao forno até começarem a corar. Retirar do forno e deixar arrefecer.
É uma diversão fazer bolachinhas com meu filhote :p
e ganhamos uns lanches deliciosos para a semana ;)
