Petit Gateau

Por aqui fervilham ideias deliciosas para as sobremesas desta quadra festiva que se aproxima :)

Vamos propor-vos sugestões mais simples, outras mais elaboradas, mas com requinte necessário para uma mesa em família Feliz!

Hoje trago-vos uns Petit Gateau deliciosos que fazem a alegria de todos à mesa :)

Intredientes: 

* 200 gr de chocolate meio amargo

* 100 gr de manteiga sem sal

* 2 ovos

* 2 gemas

* 5 colheres de sopa de açúcar

* 2 colheres de sopa de farinha de trigo

* manteiga para untar as formas

* gelado de nata (ou baunilha)

* Geleia de Groselha (ou coulis de frutos vermelhos)

* Cacau em pó (facultativo

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga e deixe arrefecer ligeiramente

Entretanto, bata os ovos com o açucar até obter um creme fôfo e esbranquiçado.

Junte o chocolate com cuidado, mexendo sempre para não deixar os ovos cozer. Por fim juntea farinha.

Unte e enfarinhe as forminhas e verta o preparado (rende cerca de 8).

Reserve no frigorifico até à hora de preparar.

Ligue o forno na temperatura maxima e coloque os queques a cozinhar uns breves minutos (7 min +ou-).

O aspeto deles ao sair do forno é de extremidades cozinhadas e centro mole.

Desenforme no prato de servir, junte o gelado, a geleia e a romã e sirva de imediato.

Espero que gostem!

By Carla

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Notas: Cada forno é diferente, tenham em atenção ao aspeto dos bolinhos para não ficarem completamente cozinhados.

Estou a experimentar a forma de congelar estas maravilhas ... a ver se resulta... se sim, partilho convosco ;) para termos um miminho sempre à mão :)

As formas ideais para o Petit Gateau são este género, altinhas, quanto mais baixas, mais baixo fica o bolinho, menos creme terá :)