Bolo de Vinho Tinto

O Outono chegou... e com ele as colheitas de deliciosos frutos ... entre outras maravilhas da natureza...

as uvas são uma dessas maravilhas ...

é com elas que se faz o néctar dos Deuses!

Chega então a época das Vindimas para a transformação destes frutos...

                               Confiança

O que é bonito neste mundo, e anima,

É ver que na vindima

De cada sonho

Fica a cepa a sonhar outra aventura…

E que a doçura

Que se não prova

Se transfigura

Numa doçura

Muito mais pura

E muito mais nova…

                         Miguel Torga

e que bolo mais adequado podia eu fazer para saborear neste dia de festa na vinha?!...

        

                  O Bolo de Vinho Tinto, claro!

Este, é um bolo bem guloso! (e uma bomba... mas esta parte não interessa nada agora :p )

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

- 330 gr de manteiga á temperatura ambiente (usei 200gr)

- 300 gr de açúcar

- 330 gr de farinha

- 1 colher de sopa de fermento para bolos

- 5 ovos

- 100 gr de pepitas/raspas de chocolate

- 125 ml de vinho tinto

- 2,5 colher de chá de chocolate em pó

- 1,5 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar muito bem até obter uma massa homogénea.

Adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.

Junte a farinha com o fermento peneirados aos poucos.

Acrescente as raspas de chocolate, o chocolate em pó e a canela.

Adicione o vinho tinto e misture.

Verta o preparado numa forma previamente untada e leve ao forno cerca de 40 minutos (fazer teste do palito.
Sirva simples ou decore a gosto. Eu simplesmente polvilhei com açúcar em pó.

Espero que gostem!

By Carla

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O desafio do mês de outubro para a 29ª edição do “Dia Um… Na Cozinha” foi de cozinhar um Bolo de Outono!

Foi-nos pedido que criássemos um bolo doce e adequado à estação ...

Fiquei um pouco indecisa sobre o que fazer ... inicialmente tinha uma receita em mente, igualmente deliciosa... mas não houve tempo para a concretizar...

 ... como há dias estive nas vindimas aproveitei para piscar o olho a uma receita que andava por aqui perdida e a qual tinha à muito tempo vontade de experimentar!

Foi muito divertido ver as pessoas a provar e a tentar descobrir os ingredientes :p

não descobriram, claro :)... foi uma risada :)

e foi aprovado!

As fotos não ficaram xpto ... não houve tempo ...os comensais não deixaram :p ... hehe

Espero que gostem tanto quanto nós!

Estou a imaginar as delicias que irão ser apresentadas no desfile do “Dia Um… Na Cozinha”! :)

Vemo-nos por la! :)