quarta-feira, 30 de março de 2016

Caramelo Salgado


Descobri este Caramelo Salgado no Blog da Mariana Receitas para a Felicidade há já algum tempo atrás, desde então não me saiu da cabeça, até que decidi experimentar finalmente e que boa surpresa! (mais valia que não tivesse experimentado, mais uma bomba calórica para aniquilar a minha dieta :D
É bem versátil, pode ser usado para cobrir doces... usei neste brioche e ficou delicioso!


Pode ser usado como toping de gelados, panquecas ... a imaginação não tem limite!...
E é bem simples a receita, ora veja!

Caramelo Salgado

Ingredientes:

200 g de açúcar
130 ml de natas
80 g de manteiga com sal 

Preparação:
Leve ao lume num tachinho fundo, o açúcar em lume médio.
Quando começar a formar grumos e a ganhar um tom acastanhado, junte a manteiga de imediato enquanto mexe até que fique completamente derretida, cerca de 2-3 minutos.
Muito lentamente, junte agora as natas enquanto vai continuando a mexer. Deixe ferver por um minuto e retire.
Está pronto a usar. Se sobrar pode reservar num frasco esterilizado no frigorifico até 2 semanas. Vai solidificar um pouco, pode derreter no microondas se desejar. 

By Carla

12 comentários:

  1. É algo que já fiz várias vezes e é daquelas coisas que apetece comer de colher! Ficou com uma consistência e uma cor lindas! Os teus coelhinhos foram um sucesso! Beijinhos

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    Respostas
    1. tb gostei bastante :)
      fico feliz por teres gostado dos coehinhos :*
      gostava de os ver
      hehe
      beijinhos
      Carla

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  2. Hummm, esse caramelo salgado deve ser literalmente de se lamber os dedos! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Gosto bastante de caramelo salgado, excelente sugestão!

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  4. Uau, deve ser fantástico! Ando curiosa com ele, tenho de ver se faço também :)

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  5. Ficou lindo e eu muito contente por teres feito e gostado, um grande beijinho Carla!

    Boa semana!

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    Respostas
    1. ficou muito bom mesmo ... estou fã, obrigada :)
      bjs
      Carla

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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