domingo, 17 de abril de 2016

Bife à café!




O Cantinho das Cozinheiras, que é um grupo de culinária no facebook, sorteou o Blogue As Receitas da Selene para o 1º desafio mensal que promete ser bem divertido!


Consiste em escolhermos uma receita do blogue sorteado para reproduzirmos ... não conhecia o blogue da Selene, mas fiquei logo fã à primeira vista!
 Identifico-me muito com as suas receitas, a grande maioria com ingredientes simples e saudáveis!... Visitem que vão gostar.
sou muito sincera... eu tive dificuldade em escolher uma só receita... esta que hoje vos apresento será de certeza a primeira de muitas! ;)
Aqui fica a minha sugestão, com o meu toque pessoal ... e gostava que percebessem o quão cremoso fica o molho e os bifes tão suaves ... que rasgam ao toque ...

Bife à Café


Ingredientes:
- Bifes de peru (ou outro que prefiram, usei 3 grandinhos)
- Sal marinho tradicional
- Alho a gosto
- Sumo de 1/2 limão
- 1 golpe de vinho branco
- 1 colher se chá de pimentão doce
- Azeite qb
- 125 gr natas vegetais (ou outras que prefira. usei meia embalagem de alpro soja de 250gr)
- 1 colher de sopa de grãos de café

Preparação:
Tempere os bifes com o sal, alho, vinho, pimentão e sumo de limão e deixe marinar cerca de 1 hora.
Coloque um fio de azeite na frigideira e cozinhe os bifes de ambos os lados, regando com um pouco dos suco da marinada para não deixar queimar.
Retire os bifes e junte as natas e mexa bem para que se soltem os sucos de cozinhar a carne, junte os grãos de café e deixe cozinhar um pouco.
Junte os bifes ao molho, envolva bem e deixe cozinhar mais um pouco e sirva de imediato.
Pode acompanhar com massa ou arroz e salada.



Espero que gostem tanto quanto nós gostamos cá em casa!
É uma receita a repetir com toda a certeza!

By Carla

12 comentários:

  1. Tenho que experimentar esta receita, adoro café e adorei esta sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. então experimenta que vais gostar de certeza :) eu não pus muito café com receio de não gostar, mas fica bom o sabor.
      bjs
      Carla

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  2. A minha tia faz uns bifes com café maravilhosos! Eu também já fiz mas não ficam como os dela! Ainda há pouco tempo o meu marido comentava que já tem saudades! Os teus estão mesmo a tentar-me! Beijinhos

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    1. ficam tão cremosos e suaves ... fiquei fã :) não ficam nada atrás dos bifinhos com cogumelos :)
      bjs
      Carla

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  3. Respostas
    1. é muito cremoso e saboroso
      e os bifes ficam suaves... muito bom mesmo
      bjs
      Carla

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  4. O sabor deve ficar diferente e maravilhoso! Adorei a sugestão :)

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    1. fica optimo, cremoso, saboroso e a carne tão fofa... vais gostar
      bjs
      Carla

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  5. Ficou linda a apresentação. Este molho é uma delícia e a receita é do tempo em que o blogue era ainda um bébé
    Grata pela escolha.
    Um beijinho e obrigada.
    Selene

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    1. Selene, obrigada eu pela vsita :)
      gostei muito desta receita
      brigada
      bjs
      Carla

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  6. Adoro café!! Isto deve ficar delicioso!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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