Scones Integrais de Aveia, Mel e Nozes Pecan...

 

Meu filhote passou a gostar de aveia e isso deixa-me feliz! :p

(próxima investida, flocos de aveia a substituir o nestum e as estrelitas ao pequeno almoço :p... sonhar não custa :p)

Gosto muito de aveia e faço várias vezes estes scones bem saudáveis, sem gordura mas com sabor bem intenso da aveia, e o traquinas sempre olhava e não pegava ...

mas tantas vezes vai o cântaro à fonte!...  hoje, o último da fila desta manhã, o pirata provou, pousou e disse que não gostou ... e foi embora... eu disse, não gostas tu, melhor, como eu sozinha e dei uma trinca e pousei ... ele não disse nada e virou costas ... daí a nada dou com ele a ver TV e a come-lo ... e a apanhar todas migalhinhas que sobraram :p :D

De tarde, perguntei que queria para o lanche (pergunta complicada quando estamos debilitadas como é o caso de hoje, porque pode pedir algo que não conseguimos fazer nem nos apetece sequer) e ele responde " já sei! vamos fazer bolinhos de aveia!" (acompanhado de um sorriso de orelha a orelha :D )

Ora o que se faz nesta situação? o sofá a chamar e o pirata entusiasmado com um lanche saudável! ...

Bahhhh ... vamos lá, mas só se ajudares!

oh... num salto, cozinheiro pronto em ação! :p

Já ajuda bastante, gosta de partir os ovos, e de mexer ... basicamente controlei as medidas (foi feito a olhometro, mas tinha de apontar para vos dar a receita se saíssem bons, nê! :p)

E não é que saíram espetacularmente fôfos, saborosos? A mistura de sabores resulta na perfeição!

Experimentem para lanchinhos lindos, saudáveis e bem saborosos aí em casa!

Scones Integrais de Aveia, Mel e Nozes Pecan...

Ingredientes (rende mais de 20 scones):

1 ovo

50 g de manteiga vaqueiro

200 g de mel (usei Mel de Urze)

200 ml de leite

450 g de farinha de trigo integral (usei da nacional)

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 pitada de flor de sal Marnoto

10  colheres de sopa de flocos de aveia + alguns flocos para polvilhar

½ pacote de nozes pecan cortadas em pedacinhos (partem fácil com as mãos. Podem usar outras nozes)

Pepitas de chocolate negro (usei chocolate negro em barra picado)

Preparação:

Misture muito bem num recipiente, o ovo, o mel, a manteiga, e o leite. Junte aos poucos a farinha, o fermento, a flor de sal a aveia as nozes e as pepitas de chocolate. A massa vai ficar bem espessa, não se preocupe em misturar tudo muito bem, o efeito tosco é mesmo o que se pretende.

Com a ajuda de uma colher se sopa coloque colheradas do preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe com flocos de aveia e coloque uma noz em cima de cada um pressionando um pouco para colar.

Leve ao forno pré-aquecido a 150º /180º e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, até ficarem firmes e douradinhos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco 8se conseguir resistir) numa grelha antes de servir!

e esta trinca convence?!...

Espero que gostem!

By Carla e pequeno R :*

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Obrigada Marnoto pela Flor de Sal tão boa que me enviaram 

e que torna os meus pratos perfeitos!