Queijadas de Laranja

Hoje trago-vos umas deliciosas queijadas de laranja que tão depressa as faço como desaparecem... sobrou esta para a fotografia :p

Queijadas de Laranja

Ingredientes:

- 2 ovos

- 320 gr de açúcar

- 100 gr de farinha

- 500 gr de leite

- 60 gr de manteiga

- 1 laranja grande (ou 2 pequenas)

- Açúcar em pó (facultativo)

Preparação tradicional:

Raspe a casca da laranja e reserve. De seguida esprema a laranja e reserve o sumo.

Num recipiente bata os ovos, com o açúcar e a manteiga.

Junte o sumo e a raspa la laranja e o leite e mexa bem, adicione a farinha aos poucos até estar bem dissolvida.

Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 30 minutos.

Polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.

Preparação no robot de cozinha:

Coloque a caspa da laranja com o açúcar  no copo e pulverize, 15 seg., vel 9.

Adicione  a manteiga e os ovos e programe 3 min, vel.4.

Adicione o sumo da laranja, e a farinha 30 seg vel 4

De seguida adicione o leite, 1 min vel 4.

Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 30 minutos.

Polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.

Aproveitem bem as laranjas!

By Ana.