Mousse de Morango enformada |Light|

Não me canso de fazer esta deliciosa sobremesa, pois além de linda, tão boa é tão rápida de fazer e light!

Pedir melhor, é impossível!

Hoje trago-vos com sabor a morango e com a novidade de acrescentar puré de fruta!

Já imaginou outras combinações? :p 

hummmm

a minha cabeça fervilha delas :p

Aqui vai a receita da 

Mousse de Morango enformada |Light|

Ingredientes:

- 2 saquetas de gelatina sem açúcar sabor morango

- 5 claras de ovo

- 3 iogurtes (usei de frutos vermelhos com polpa) 

- 400 ml de água (100 ml a ferver+ 300 ml fria)

- uma pitada de Flor de Sal Marnoto

- Toping de Morango (facultativo)

- Morangos frescos (usei 8 grandes: 3 para decoração e 4 para a polpa)

- Cacau em pó a gosto (facultativo)

Preparação:

Dilua as gelatinas na água a ferver e junte a água fria. Se ainda estiver morno, coloque o recipiente em banho maria de água fria para arrefecer.

Bata as claras com uma pitada de flor de sal e reserve.

Assim que estiver fria a gelatina, junte os iogurtes misture bem.

Junte os morangos partidos em pedaços e triture tudo com a varinha mágica.

Verta lentamente o preparado nas claras e envolva cuidadosamente em movimentos circulares de baixo para cima, sem mexer demasiado para não desfazer as claras.

Verta para uma forma ou em tacinhas, cubra com pelicula aderente e reserve no frio no mínimo 2 horas.

Para desenformar, mergulhe a forma em água quente uns segundos e desenforme no prato de servir.

Polvilhe a gosto com cacau em pó e Regue com o tiping de morango.

Lamine os morangos que reservou para a decoração e decore a gosto.

Sirva bem fresco.

Nota: Esta receita rende bastante, Dá para encher esta forma e mais 3 tacinhas individuais. Pode optar por fazer metade.

Pode fazer com outro sabor de gelatina se preferir ... a combinação desta mousse com a fruta combina muito bem... se preferir versão totalmente light, use iogurte desnatado e em vez do toping de morango, pode triturar a própria fruta e regar a sobremesa na hora de servir.

Esta sobremesa apresenta uma camada totalmente fôfa e outra tipo pudim ... sinceramente gosto dela assim, mas se preferir toda fôfa, diminua a quantidade de água...

Espero que gostem!

By Carla