Mousse de Claras e Gelatina de Morango com Chocapic de Chocolate

   Hoje deixo-vos uma sobremesa muito boa, tão simples de preparar e que em apenas 1 HORA, está pronta a ser degustada!

podem transformar numa sobremesa mais light, substituindo as natas por iogurte grego e o chocapic por umas bolachas integrais sem açúcar, por exemplo ...

Esta delicia, fez as honras da ultima sobremesa do ano, e desapareceu num instantinho :)

Mousse de Claras e Gelatina de Morango 

com Chocapic de Chocolate

Ingredientes:

- 2 saquetas de gelatina de morango (ou outro sabor que prefiram... usei sem açúcar)

- 200 ml de água a ferver

- 200 ml de água gelada

- 6 claras (usei congeladas que me sobraram do Natal)

- 1 pitada de flor de sal Marnoto

- 200 ml de Natas (usei Agros, a minha marca preferida... para versão mais light podem substituir por iogurte grego natural)

- 50 gr de açúcar em pó (podem substituir por adoçante)

- Chocapic de chocolate qb

- cacau em pó qb

Preparação:

Dissolva as gelatinas na água a ferver e junte a água fria, coloque em banho maria de água fria para ajudar a arrefecer mais rapidamente.

Entretanto, bata as claras em castelo com uma pitada de flor de sal e reserve.

Bata as natas e junte o açúcar e reserve.

Quando a gelatina estiver fria, junte-a às natas delicadamente e de seguida envolva as claras em castelo.

Triture grosseiramente alguns chocapick's e cubra o fundo de uma forma de aro amovível.

Verta o creme por cima. Polvilhe com cacau em pó a gosto e decore a gosto com chocapic.

Cubra com pelicula aderente e reserve no frio cerca de 1 hora.

Na hora de servir, passe uma faca em toda a volta para soltar e abra o aro.

Está pronto a servir!

Espero que gostem!

By Carla