Bife à café!

O Cantinho das Cozinheiras, que é um grupo de culinária no facebook, sorteou o Blogue As Receitas da Selene para o 1º desafio mensal que promete ser bem divertido!

Consiste em escolhermos uma receita do blogue sorteado para reproduzirmos ... não conhecia o blogue da Selene, mas fiquei logo fã à primeira vista!

 Identifico-me muito com as suas receitas, a grande maioria com ingredientes simples e saudáveis!... Visitem que vão gostar.

sou muito sincera... eu tive dificuldade em escolher uma só receita... esta que hoje vos apresento será de certeza a primeira de muitas! ;)

Aqui fica a minha sugestão, com o meu toque pessoal ... e gostava que percebessem o quão cremoso fica o molho e os bifes tão suaves ... que rasgam ao toque ...

Bife à Café

Ingredientes:

- Bifes de peru (ou outro que prefiram, usei 3 grandinhos)

- Sal marinho tradicional

- Alho a gosto

- Sumo de 1/2 limão

- 1 golpe de vinho branco

- 1 colher se chá de pimentão doce

- Azeite qb

- 125 gr natas vegetais (ou outras que prefira. usei meia embalagem de alpro soja de 250gr)

- 1 colher de sopa de grãos de café

Preparação:

Tempere os bifes com o sal, alho, vinho, pimentão e sumo de limão e deixe marinar cerca de 1 hora.

Coloque um fio de azeite na frigideira e cozinhe os bifes de ambos os lados, regando com um pouco dos suco da marinada para não deixar queimar.

Retire os bifes e junte as natas e mexa bem para que se soltem os sucos de cozinhar a carne, junte os grãos de café e deixe cozinhar um pouco.

Junte os bifes ao molho, envolva bem e deixe cozinhar mais um pouco e sirva de imediato.

Pode acompanhar com massa ou arroz e salada.

Espero que gostem tanto quanto nós gostamos cá em casa!

É uma receita a repetir com toda a certeza!

By Carla