Cups de Chocolate com Mousse |só com 3 ingredientes! ... sem açúcar, sem gluten, sem lactose!|

Pensei muito que vos escrever nesta receita, mas a verdade é que a beleza é tamanha, que acho que fala mais que mil palavras que vos possa dizer...

Depois só com 3 ingredientes e tão simples de preparar, aposto que quem tinha duvidas, já está a preparar-se para por a mão na massa :p

Repara como é simples ... e fica perfeita em qualquer altura do ano, até agora no Natal ...

Cups de Chocolate com Mousse

só com 3 ingredientes! ...

sem açúcar, sem gluten, sem lactose!

Ingredientes (rende 4 cups):

- 1 tablete de chocolate negro (usei 70% cacau)sem gluten e lactose se desejar

- 2 colheres de chá de óleo de coco

- 2 ovos

utensílios:

- 4 mini copinhos de plastico

Preparação:

Comece por preparar os cups de chocolate.

Parta metade da tablete de chocolate para um recipiente e junte uma colher de óleo de coco e derreta no microondas ou em banho maria. Se optar pelo microondas,verifique a cada 30 segundos como está o chocolate e mexa sempre. Quando estiver metade do chocolate derretido, retire e mexa bem, o restante chocolate vai derreter com o calor residual.

Verta o chocolate derretido no copinho e forre todo o interior e escorra o chocolate excedente. Coloque-o no congelador enquanto faz o mesmo procedimento para os restantes copos. Repita a mesma operação para todos copinhos com o restante chocolate e reserve no congelador para solidificar bem. Entretanto vamos preparar a mousse. (se não for preparar de imediato a mousse, pode colocar os copinhos do frigorifico até completar a receita)

No mesmo recipiente onde derreteu o chocolate, coloque o restante chocolate da tablete e a outra colher de chá de óleo de coco. (se sobrou chocolate dos copinhos pode optar por não colocar todo o chocolate restante da tablete.)

Leve a derreter novamente e reserve.

Enquanto isso, abra os ovos, separe as gemas e bata as claras em castelo.

Junte as gemas ao chocolate derretido e mexa rapidamente até estar tudo bem envolvido. Junte uma colher de claras e mexa bem e depois junte o preparado de chocolate às restantes claras, mexendo com vara de arames ou batedeira na velocidade mínima, somente até estar tudo bem envolvido.

Retire os copinhos do congelador e encha-os com a mousse e reserve no frigorifico até à hora de servir.

Na hora de servir, faça varios cortes nas bordas dos copinhos e puxe com cuidado  proximo de um dos golpes que fez e vai rasgar até ao fundo depois é só fazer soltar. Convém ser uma operação rápida para o chocolate não começar a derreter nas mãos. Coloque os cups no prato de servir, preencha toda superfície com frutos vermelhos frescos ou congelados e prepare-se para se deliciar a cada colherada :p

 

 

mais uma vez desculpem tanta foto... mas não resisti 

 

Espero que gostem!

Carla