Hamburgers de Vitela

Hoje trago uma receita muito simples de hamburgers de vitela, muito bons, perfeitos para grelhar ou estufar.

Costumo prepara muitas vezes hamburgers em casa, quer de carne de vitela, frango ou peru, quer de aveia com sobras de carne cozinhada ou atum, que são uma delicia. Ao menos sabemos o que comemos e acaba por ser uma refeição bem rápida e saudável :) São perfeitos para congelar, e estarem sempre prontos para salvar uma refeição :)

Esta receita foi inspirada no blogue da  Marta Alves do blogue http://www.brincadeirasnacozinha.com

no âmbito do desafio mensal de outubro, do grupo de culinária no facebook Cantinho das Cozinheiras ... 

Então hoje estou

Marta Alves

 do blogue http://www.brincadeirasnacozinha.com

Hamburgers de Vitela

Ingredientes:

500g de carne de vaca picada

1 cebolas média

salsa qb

1 ovo

1/2 chouriço

alho em pó a gosto

1 tira de pimento (usei amarelo)

farinha de aveia qb (pode usar pão ralado)

polpa de tomate q.b

pimenta  q.b

Azeite q.b

Flor de Sal Marnoto

1 golpe de vinho

Preparação:

Pique a cebola e leve ao lume com azeite para aloirar.

Entretanto pique  chouriço com a salsa, o pimento. Junte os temperos, o vinho a polpa de tomate e o ovo e misture bem. Junte a cebola cozinhada e a carne e envolva bem. Junte um pouco de farinha de aveia para ajudar a prender.

Molde os hamburgers e leve a grelhar.

Pode congelar os que não quiser cozinhar de imediato… depois é só coloca na grelha, mesmo congelados.

Espero que gostem!

By Carla