Pães de Leite [na MFP]

 

Quem quer um pãozinho de leite tão fofinho?

A Carla Ramalho do blogue “Guloso qb” é a culpada … mostrou-nos uns lindinhos destes e toca a por mão na massa …

Como não podia deixar de ser o meu pirata resolveu ajudar … quis tomar conta da massa e saíram assim pro tortitos … mas muito bons, é uma receita que veio para ficar, de certeza a repetir muitas vezes.

Estes pãozinhos são perfeitos para os lanches da semana ... podem rechear com algo doce ou salgado ... alguns experimentei colocar nutela, ficaram bons, claro ... mas para congelar prefiro simples, depois é só rechear com o que ele quiser.

São tão simples de preparar … na verdade o trabalho duro faz a máquina de fazer pão, depois é só cortar as bolinhas… tender a massa recortar e enrolar … fácil, não é?

Vamos ver …

Pães de leite

na MFP

Ingredientes:

- 250ml de leite

- 500g de farinha

- 12g de fermento fresco de padeiro

- 35g de açúcar

- 30g de manteiga (usei vaqueiro liquida)

- 1 ovo

- 1 colher (chá) de Flor de Sal Marnoto

- raspa de meio limão (opcional, não usei)

- ovo ou geleia para pincelar (facultativo)

Preparação:

Dissolva o fermento de padeiro num pouco de leite morno.

 Junte todos os ingredientes e amasse (eu coloquei na MFP, programa massa, ficou lá até ao fim do programa, só retirei depois da massa já levedada). Divida a massa em 10 partes iguais e estique-as formando um círculo com o rolo da massa. Corte em tiras mas sem separar na totalidade (como mostra a imagem da Carla Ramalho), enrole e coloque-os separados num tabuleiro de ir ao forno.

 Deixe levedar mais 30 minutos (eu deixei no forno aquecido a 50º), pincele com o ovo batido (eu não o fiz) e leve ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos ou até dourar (não deixar cozer demais para o pão ficar fofinho).

Depois de cozidos pincelei com vaqueiro liquida. Pode optar por pincelar com uma geleia.

vejam bem esta textura! :p

Espero que gostem!

By Carla