domingo, 1 de novembro de 2015

Biscoitos de Castanha



época delas ...
quentes e boas ...
quem recusa uma?
façam favor de se servir! :)





Ingredientes:
 200g de castanhas cruas
• 180g de manteiga
• 180g de açúcar mascavado escuro
• 2 ovos + 1 gema
• 400g de farinha *
• açúcar a gosto
• canela a gosto

Preparação:
Comece por cozer as castanhas em água a ferver. Depois de cozidas, descasque uma a uma e reserve.
Bata a manteiga (à temperatura ambiente) com o açúcar e as castanhas previamente descascadas e esmagadas com a ajuda de um garfo. Adicione os ovos um a um e bata novamente, envolva a farinha (peneirada) até criar uma massa seca, moldavel com as mãos ( se necessário junte mais farinha).

Molde as "castanhas", formando inicialmente uma bola e depois estreitar uma das extremidades para que fique com aspeto semelhante ao formato da castanha e disponha-as na bancada.
De seguida pincele-as com a gema de ovo e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.

Seguidamente, com uma faca molhada em água fria, faça um golpe formando a "cabeça da castanha", transfira-as para o tabuleiro e leve ao forno a cozer, até ficarem douradinhas.



Espero que gostem :)
By Carla
* Para obter uns biscoitos mais rijos e crocantes, devem usar farinha sem fermento, por outro lado, se preferirem biscoitos mais suaves  e crocantes na mesma, usem farinha com fermento.
*****

O desafio do mês de novembro para a 30ª edição do “Dia Um… Na Cozinha” foi de cozinhar uma iguaria com castanhas!
Foi-nos pedido que criássemos uma receita em que elas tivessem papel principal ...
Fiquei um pouco indecisa sobre o que fazer ... mas estes biscoitos pareceram-me que lhe faziam um jus perfeito :)
Espero que gostem tanto quanto nós!
Estou a imaginar as delicias que irão ser apresentadas no desfile do “Dia Um… Na Cozinha”! :)
Vemo-nos por la! :)

14 comentários:

  1. Mas que giros ficaram, o formato de castanha deu um toque mesmo mimoso!

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    1. é tão divertido fazer :) ficam mesmo giros e saborosos :)
      obrigada Luísa :*

      Carla

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  2. Respostas
    1. simmm :D
      é essa a ideia, biscoitinhos castanha feitos da mesma :D
      hehe
      beijinhos
      Carla

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  3. Gostei da sugestão! :)
    Ficaram lindos, idênticos às castanhas ;)
    Bjs
    Margarida

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    Respostas
    1. fico feliz por ter gostado :)
      beijinhos e obrigada pela visita ;)
      Carla

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  4. Uau, que lindas! Ficaram tão engraçadas, é uma ideia mesmo original :)

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    1. hehe ... obrigada
      ficam muito engraçados, são uma diversão a fazer e uma oferta bem original :)
      bjs
      Carla

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  5. Que biscoitos originais! Devem ser deliciosos :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. ficam realmnete bons :)
      experimente que vai gostar :)
      bjs
      Carla

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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