segunda-feira, 2 de março de 2015

Lemon Curd



muitos limões e vontade de provar, resultaram nesta saborosa experiência...

Lemon Curd

Ingredientes:
3 limões (raspa e sumo)
3 ovos
60gr de manteiga
200gr de açúcar


Num tacho junte a raspa de limão com o sumo, a manteiga e o açúcar e leve ao lume até a manteiga estar derretida e o açúcar dissolvido.
Bata bem os ovos, retire o tacho do lume e vá juntando os ovos em fio, mexendo sempre e leve de novo ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Retire e reserve em frascos esterilizados.
O Curd deve ser guardado no frigorífico e consumido no prazo de um mês.



Aproveitei e experimentei o lemon curd na Cuajada e foi aprovado!


By Carla

2 comentários:

  1. boa cor, e gosto bastante de curd de limão, gostei.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Obrigada pelo seu comentário :) O Cantinho dos Gulosos
      fica realmente muito bom e com uma cor muito bonita :)

      Eliminar

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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