quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

Brioche de Chocolate


É Natal ...
chegou finalmente ...
aquela música que meu filho não para de cantar ... e que agora também não me sai da cabeça ... já deixa quase de fazer sentido, pois está tudo quase pronto para receber o Natal!


Felizmente tenho família reunida todos os domingos em casa dos meus pais ... só uma irmã e sobrinho, com suas respetivas famílias, vivem longe ... mas sempre que podem vêm visitar-nos e o sentido da família reunida que muitas casas só vivem no Natal, felizmente conosco acontece durante o ano todo, no entanto, não deixa de ser uma quadra especial ... 
Sente-se ainda mais a falta dos que infelizmente já não se juntam à mesa conosco ... mas estão com certeza nos nossos corações ...
Fico feliz no entanto de saber que o Natal serve para aproximar as pessoas, as famílias ... que o carinho e o sorriso flui com mais facilidade :)

Para mim, seria todo o ano Natal!

Não sei se será o último post do ano, mas antes do Natal será certamente, por isso aproveito para desejar a todos os nossos seguidores um Natal bem caloroso no seio da família, Paz e Saúde.

Da minha parte, dou-vos o mote para terem uma mesa bem recheada, cheia de coisas muito boas. Sejam felizes!...
Hoje deixo-vos um Brioche de chocolate tão fôfo, que se pode saborear durante todo o ano, mas em especial nesta época, façam-no ... amassem a massa e a cada gesto pensem a quem a vão oferecer e a quem gostariam de oferecer! De certeza que sairá especialmente fôfo e lindo <3 font="">

Brioche de Chocolate


Ingredientes:
- 20 gr de fermento padeiro seco
- 2dl de leite morno
- 700 gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 150 gr de Açúcar
- raspa de laranja
- 3 ovos
- 125 gr de manteiga amolecida
- farinha para polvilhar
- manteiga vaqueiro liquida qb
- cacau em pó
- chocolate em pó
- pepitas de chocolate


Preparação:
Dissolva o fermento no leite e reserve.
À parte, deite a farinha na taça, abra uma cavidade e junte o sal, o açúcar, a raspa de laranja, os ovos, a manteiga e a mistura com o fermento.
Misture e trabalhe a massa até estar tudo completamente envolvido (se necessário transfira para a bancada para amassar melhor).
Coloque a massa numa taça polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1h ou até dobrar o volume.
Forre uma forma com papel vegetal ou barre com manteiga.
Tenta a massa levedada com  ajuda do rolo da massa, formando um retangulo. Verta manteiga liquida sobe a massa e espalhe com ajuda de uma espátula ou colher. polvilhe com chocolate em pó e o cacau e distribua generosa e uniformemente as pepitas de chocolate.
Enrole a massa até formar um rolo. Corte o rolo em pedaços iguais (usei minha mão para medida) e disponha na forma com o recheio voltado para cima).
Cubra com um pano e deixe levedar mais 45 minutos.
Ligue o forno a 180º e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó!







Deliciem-se com esta fofura :)
Beijinhos
Feliz Natal
By Carla

9 comentários:

  1. Tudo o que é feito com carinho tem outro sabor! Feliz Natal!

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    Respostas
    1. tem mesmo <3
      obrigada pela visita
      beijinhos
      Carla

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  2. Adoro brioche! Esse de chocolate parece tão fofo :D

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    Respostas
    1. e com um agradável aroma da laranja! hummm :p
      obrigada pela visita
      :*
      carla

      Eliminar
  3. Este comentário foi removido por um gestor do blogue.

    ResponderEliminar
  4. Deve ter ficado muito saboroso! ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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