quinta-feira, 14 de julho de 2016

Wafles saudáveis [apto para microondas]




O desafio do mês de julho no Cantinho das Cozinheiras, convida-nos a cozinhar com a bloguer Marylene Barros do Blogue Cozinha de uma desastrada ...


encontrei lá esta receita de wafles e foi a desculpa perfeita para usar a minha nova forma de silicone para wafles ... 

deste que experimentei não quero outra coisa, faze-los no microondas é tão bom como perigoso, pois é tão fácil e está tão acessivel a qualquer hora que é um perigo para a dieta :p
então há que optar por  receitas mais saudáveis e com farinhas menos refinadas.
um senão desta utilização no microondas é não termos wafles crocantes ... mas todo o resto de vantagens superam esta parte :p e podemos dar-lhes uma cor mais morena se os levarmos ao fogão na frigideira :p

Hoje trago-vos algumas experiências bem sucedidas, aprovadas na generalidade por adultos e crianças cá de casa :)
espero que gostem!


Wafles

de Aveia e Banana

Ingredientes:

- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 banana madura
- 1 colher de chá de mel
- uma pitada de fermento

Preparação:

Comece por descascar a banana, corte-a em rodelas e coloque-a num recipiente. Junte o ovo e o mel e triture tudo (pode usar liquidificadora ou robot de cozinha... eu usei a varinha mágica).

Junte as farinhas e mexa bem com o garfo até que tudo esteja  bem envolvido.

Verta o preparado na forma de silicone e leve ao micro-ondas 2 minutos. Verifique a cozedura se precisar coloque mais uns segundos.
Desenforme sobre uma grelha para arrefecer e estão prontos a consumir, simples, ou com cobertura que prefiram.



Notas: Depois desta receita, experimentei com outras misturas de farinhas ... por exeplo mix schar B sem gluten, que ficaram muito bem também.
Juntei à massa também farinha de alfarroba e o meu pirata come todo deliciado a pensar que é chocolate.
De notar que estas wafles não levam açúcar e são doces... meu filho come sem dizer nada, não nota nada que não tem açúcar! Sem duvida uma alternativa muito mais saudável para o pequeno almoço e os lanches que os cereais que ele tanto gosta cheios de açúcar :(

Wafles

saudáveis 
(sem açúcar e sem gluten)

Experimentei outra receita de wafles que encontrei no blogue da menina divertida e simpática empenhada em comer saudável (a maior parte das vezes) do Blogue Creme de Avelãs, que mereceu a minha atenção e claro que tinha de experimentar :p
Ficaram muito bem como era esperado!

Ingredientes:
- 1 ovo (usei 2)
- 1 clara de ovo L (cerca de 35ml)(não usei)
- 50g de farinha de milho (já fiz com aveia e também fica bom, mas prefiro com milho)
- 100g de banana
- 1 colher de café de extrato de baunilha (opcional … não usei)
- uma pitada de fermento

Preparação:
No copo da varinha mágica/processador/liquidificadora, coloque o ovo, a clara, a farinha, a banana o extrato de baunilha e triture tudo muito bem.
Verta o preparado na forma de silicone de waffles e deixe cozinhar cerca de 2 minutos. Verifique a cozedura, se necessitar deixe cozinhar mais uns segundos.
E estão prontos a consumir, simples, ou com cobertura que prefiram.

Notas: Experimentei esta receita com farinha integral e aveia e também ficaram bem.
Gostei de juntar aqui também a farinha de alfarroba que funcionou muito bem também :)


Espero que gostem destas sugestões!
Em breve mostro-vos mais experiencias...
By Carla

****

Anexo aqui a imagem da minha forma que uso para fazer no microondas.
É de silicone e comprei bem baratinha no aliexpress.
Também já li algures que há na banggood e na tamparware...
Também dá para o forno.
Para caber no microondas cortei a meio com a tesoura e agora está impecável! ;)

14 comentários:

  1. ficaram mesmo perfeitos, e sendo saudáveis podemos comer vários :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Que óptimos wafles,....fiquei curiosa com essa forma para o micro-ondas?
    Desculpa perguntar, mas onde compras-te?
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. comprei no aliexpres
      mas também já li algures que há na banggood e na tamparware ...
      vou publicar a imagem na publicação.
      bjs
      Carla

      Eliminar
  3. Gosto muito de wafles mas infelizmente em casa não tenho forma de as fazer, por isso quando é para matar o desejo tem que ser fora de casa. Em casa só mesmo crepes e panquecas. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    Respostas
    1. se comprares uma destas formas vais poder fazer se tiveres microondas :p
      hehe
      comprei a minha bem baratinha no aliexpress
      beijinhos
      Carla

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  4. Waffles no microondas realmente são uma coisa perigosa! Mas compensam o perigo pela deliciosidade :D Gostei da ideia de os tostar no fogão, deve resultar muito bem :)
    Fico contente por teres aprovado a receita - adorei o 'sozinho' com alfarroba e essa tonalidade linda :D

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    Respostas
    1. hehe ... esse sozinho foi uma feliz experiência com a ultima massa ... hehe ... meu filhote pensa estar a comer waffle de chocolate :D
      hehe
      beijinhos
      Carla

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  5. Belos waffles. Adorei as forminhas.
    Ia perguntar aonde compras te mas já vi. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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  6. Ficaram uma delícia com toda a certeza!
    Espero que tenhas gostado.

    Espero-te no meu cantinho mais vezes.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. obrigada, concerteza visitarei :)
      beijinhos
      Carla

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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