sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Bolo de Côco ensopado


Ingredientes:
5 ovos
200gr margarina
200gr açúcar
160gr farinha
125 côco ralado
1/2 colher de chá de fermento

Para a calda:

1 chavena e meia de açúcar
1 chavena e meia de agua

Modo de preparação
Bater as gemas com açucar e margarina derretida. Juntar a farinha, o côco e o fermento, por fim as claras em castelo.
Levar a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de cozido, furar com palito e embebe-se com a calda.
Preparação da calda: levar ao lume a agua e o açúcar ate derreter sem fazer ponto.
PS: pode-se juntar sumo de limao ou laranja na calda.

1 comentário:

  1. Não conhecia este cantinho mas já estou a seguir para vir mais vezes!!
    O bolo está com bom aspecto... =)
    Beijinhos*

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http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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