segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Scones de aveia e chocolate negro

 

gosto imenso de scones ...
faço muitas vezes esta receita que gostamos imenso cá em casa ...

há dias deparei-me com uma receita que me cativou não só por usar farinha de aveia que gosto tanto, como também não contém manteiga! :p
ora se esta nova receita promete ser deliciosa e saudável ... tinha de experimentar claro :p 
e a culpada é do blog http://cremedeavelas.blogspot.pt/, que sigo há já algum tempo ... gosto da simplicidade, da boa disposição e da preocupação em comer bem e saudável, cá como o je :D

vamos lá à receita que transcrevo, com algumas alterações (ok, sou gulosa e depois? :p)


Ingredientes:
- 150ml de leite
- 1 colher de sopa de vinagre (usei de framboesa)
- 250g de farinha de aveia integral (triturei os flocos de aveia na 1,2,3 )
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 2 claras de ovo (ou 1 ovo)
- 2 colheres de sopa de passas (usei 1/2 barra de chocolate negro partido grosseiramente )

Preparação:

Adicione o vinagre ao leite e deixar atuar durante 15 minutos.
Junte num recipiente a farinha, o açúcar, o coco, o sal e o fermento. 
Abra um espaço no centro do recipiente (desviar os ingredientes secos) e acrescentar as claras (ou o ovo) e o leite com vinagre. 
Mexa bem para incorporar a farinha. A mistura deve ser densa, se estiver demasiado líquida para moldar, acrescente mais farinha. 
Juntar o chocolate e misture.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e polvilhe com farinha.
Verta o preparado ao centro do tabuleiro e molde um circulo achatado com as mãos. Corte em toda a volta simulando fatias.


Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 15-20 minutos, ou até estarem cozidos. 
A forma deles pode ser parecida com massa crua, portanto o melhor é monitorizar pelo tacto.
Depois de cozidos, polvilhe com um pouco de açúcar em pó ou cacau.


Espero que gostem tanto quanto eu!
by Carla

8 comentários:

  1. Levo já esta receita pois são uns scones bem nutritivos! Beijinhos

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  2. Que apetitosos estão!
    Com o tempo mais fresco apetece mesmo :)

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    Respostas
    1. apetece mesmo Luísa :)
      gosto muito do sabor da aveia ... estou fã :p
      bjs
      Carla

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  3. Haha :D Obrigada, fiquei lisonjeada com a descrição :P Também gosto muito do teu blog (e página de facebook, já agora!) :D
    Chocolate é sempre uma boa adição ;) Tenho de fazer uns assim também! :D

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    Respostas
    1. fico feliz em saber disso :D
      hehe
      beijinhos
      Carla

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  4. Ai que eu ainda não tinha visto esta delícia!!! Que aspeto bom... :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. hehe ... hoje voltei a repetir a dose :p adoro ;)
    bjs
    Carla

    ResponderEliminar

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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