segunda-feira, 27 de abril de 2015

Charlotte de abacaxi e côco




Hoje trago-vos uma receita muito simples que podem fazer para aproveitar claras de ovo.

Tinha no congelador umas claras de ovo para gastar e uma charlotte era mesmo o que me apetecia :)

então surgiu a Charlotte de ananás e côco, uma sobremesa fresca, leve, e muito fácil de preparar!



Vamos então à receita:

Ingredientes:
- Palitos la reine qb
-  6 claras de ovo
- 200ml de iogurte natural cremoso (podem substituir por 1 pacote de natas se preferirem)
- 2 saquetas de gelatina de ananás sem açúcar
- adoçante a gosto (facultativo... eu usei um pouco, mas acho que não precisa)
- 100ml de água a ferver
- 1 pitada de flor de sal Marnoto
- côco ralado qb
- doce de abacaxi com côco qb (facultativo... podem usar ananás fresco para a decoração)
- sementes de papoila para decoração (facultativo)

Preparação:
Dilua as 2 saquetas de gelatina na água a ferver e coloque em banho maria para arrefecer mais rápido, mas sem deixar solidificar.
Bata as claras em castelo com uma pitada de flor de sal até ficarem bem firmes.
Junte o iogurte ou as natas batidas à gelatina e de seguida incorpore nas claras, manualmente, em movimentos circulares de cima para baixo, sem bater muito, só para envolver.
Corte as pontas dos palitos la reine para ajudar a assentar melhor, coloque um pouco do creme no fundo da forma de aro amovível para facilitar a colocação das bolachas nas laterais. Coloque os pedacinhos de bolacha que cortou na base e verta o creme por cima alisando bem e leve ao frigorifico no mínimo uma hora para solidificar bem.
Retire o aro da forma e decore a gosto. Eu usei côco ralado e compota de abacaxi com côco e sementes de papoila e uma fita a envolver a toda a volta :)




Espero que gostem :)

By Carla

4 comentários:

  1. elah...essa charlotte está com um aspeto...mesmo delicioso.


    O Cantinho dos Gulosos

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    Respostas
    1. :) é mesmo muito boa e muito leve e fácil de fazer! :)
      experimenta :)

      obrigada pela visita :)
      beijinhos
      http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

      Eliminar
  2. Que interior maravilhoso! A combinação de sabores agrada-me imenso ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. obrigada pela visita :)
      fico feliz por gostares :)

      beijinhos
      http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

      Eliminar

http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

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